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creme da tia alba hotel fazenda mazzaropi - Creme Português da Tia Alba

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 4 gemas peneiradas
  • 1 colher de sobremesa de baunilha
  • 3 colheres de sopa de maisena

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre para não grudar, até que ferva e tome consistência de creme. Coloque em um pirex e quando estiver morno polvilhe canela e leve para gelar e sirva bem gelado.
Depois de bem gelado se pode colocar açúcar por cima e passar o maçarico para derreter, dando aspecto de um Creme Brulée.