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bolo de fuba hotel fazenda mazzaropi - Bolo de Fubá

Ingredientes:

  • 02 xícaras de açúcar
  • 02 xícaras de fubá
  • 02 xícaras de trigo
  • 02 ovos
  • 02 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
  • 02 colheres (sopa) de óleo
  • 01 xícara de leite ou coalhada
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó
  • 01 colher (café) de erva-doce
  • 01 pitada de sal

Preparo:

Em uma vasilha bater bem a manteiga, óleo, açúcar e as gemas. A seguir, colocar a coalhada ou leite, o fubá, o trigo, o sal, a erva-doce, misturando bem. Por último, acrescentar as claras em neve, o fermento, misturando sem bater. Forma untada.